KDO

20.06.2009

Un petit aperçu de mes cadeaux...............

Du sel d'HaWaî et du sel Viking!!

"Le sel noir d'Hawaï
d'un noir profond et d'une structure croquante étonnante, le sel noir fera sensation sur votre table. Salez baroque et gothique!!!"

Ce sel noir est obtenu de façon artisanale. Pour l'enrichir en éléments minéraux, des roches de lave noire sont ajoutées à l'eau de mer des bassins.
Réalisez de spectaculaires présentaitons en ornant vos plats d'une couleur inattendue. Sa texture et son pigment semblables à du caviar, en font un grand sel en toute occasion.

Il semble que le sel Viking soit un des seuls héritages culinaires de ces vaillants guerriers.
Mais cette recette originelle tomba dans l'oubli et c'est pour le bonheur de tous qu'elle fut récemment retrouvée.
Ce sel dont l'odeur et la délicieuse saveur de fumé enchantent nos sens, est aujourd'hui présent sur bon onmbre de tablesd'Europe du Nord.
Sa saveur fumée apporte une note inattendue à tous vos légumes.

D'une structure fine et aérienne, ce sel rouge possède une saveur légèrement piquante. Sa couleur ocre, vive et brillante illuminera tous vos plats.
Dans la tradition hawaïenne, le sel est séché au soleil puis mélangé à un peu d'argile purifiée: l'Alae. Cette glaise rouge l'enrichit en minétraux et rehausse son caractère

Merci à ma belle Lucile pour ce cadeau original!!!!!!!!!!!